[友聚] 游北漍农家小菜 谈长夜卡拉OK

清明,借瑞风柴油车一辆,赴好友王二在江阴北漍的亲戚家,吃了两顿,共计三四十个菜,自釀美酒无数。田间割韭拔芹摘豆苗,外加米苋马兰内,这样的蔬菜,即便素食,亦无憾也。  次日,赴常州小游,及回上海,至“必爱歌”,唱歌。计点《国际歌》、《龙的传人》、《赞歌》、《我的祖国》等,令人潸然泪下。  还是来看看菜的照片吧(点击可见大图):


家制咸肉,虽咸,极鲜


盐水鸭肫


金桔地梨,又名“荸荠”


盐水河虾


酱鹌鹑


盐水野笋


咸鸡


刀鱼,江阴特产


蕹菜,很好玩的一个字


菰,也挺难写的,其实就是茭白啦


红烧鳗鱼


黄鳝


丝瓜豆瓣


茼蒿炒肉丝


米苋,不是“极嫩”,而是“奇嫩”

以上午宴,以下晚宴,午宴、晚宴均另外有菜,因曝光原因欠奉


咸鸭颈


咸鸡


另一种的咸肉,比中午的咸,若为菜还是稍咸,于次日浸热粥而食,极佳


羊肉


盐水鸭肫


红烧鳝筒


炒马兰头,第一次这么吃,以前都是拌的


饭煶,又是个很好玩的字吧,又名“鑊焦”,不能全焦,金黄色的绝佳


传说中的“小脚粽”,是不是看上去很象裹的小脚?

6 thoughts on “[友聚] 游北漍农家小菜 谈长夜卡拉OK

  1. 那真是念念不忘的一顿午饭
    向王二姨父的精湛厨艺再度致敬
    米苋 茭白 笋 水芹菜 都鲜得舌头快没了
    坚决团结在以豆爸为中心的光明群周围 蹭吃蹭喝

  2. 还是来看看菜的照片吧(点击可见大图)不好使,我点开就说网页无效,不知道为什么.
    刀鱼经常切成段吃,第一次见到成条清蒸的.
    我觉得你说话文绉绉的,会不会觉得我留言水平不高而心生轻蔑之意?

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