Category Archives: my GOURMANDISM

1. [下廚記 VII]天婦羅

0

2. [下廚記 VII]醬牛肉

0

3. [下廚記 VII]烤小羊腿

0

4. [下廚記 VII]紅柚淡菜色拉

0

5. [下廚記 VII]玉米片塔

0

6. [下廚記 VII]仿美新春捲

0

7. [下廚記 VII]芋泥

3

8. [下廚記 VII]剩下的火雞

1

9. [下廚記 VII]魚肚蛋絲羹

0

10. [下廚記 V]神奇魔鬼爪

0

11. [下廚記 VI]白菓燒烤雞

0

12. [下廚記 VI]魯肉飯

0

13. [下廚記 VI]白灼小章魚

0

14. [下廚記 VI]五香素鴨

0

15. [下廚記 VI]西湖豬皮絲

0

16. [下廚記 VI]三文魚炒飯

0

17. [下廚記 VI]粉絲木耳蒸蛋糕

0

18. [下廚記 VI]韓國冷麵

0

19. [下廚記 VI]沸騰魚

0

20. [下廚記 VI]黃油焗烤南瓜籽

0

21. [下廚記 VI]南瓜湯

0

22. 最後的家宴

0

23. [下廚記 VI]海鮮雞肉秋葵糊

0

24. [下廚記 VI]鹽水鴨腿

0

25. [下廚記 VI]迷你小捲心菜

0

26. [下廚記 VI]廚餘亂燉

0

27. [下廚記 VI]溏心蛋的秘密

2

28. [下廚記 VI]橙醬茴香鳳尾蝦

0

29. [下廚記 VI]根蔬邊菜

0

30. [下廚記 VI]老娘秘製辣火醬

0

31. [下廚記 VI]香蕉花色拉

0

32. [下廚記 VI]蛋炒麵

0

33. [下廚記 VI]雞脯火腿卷

0

34. [下廚記 VI]白炒大腸

0

35. [下廚記 VI]紅燒番茄牛肉麵

0

36. [下廚記 VI]小洋山芋

0

37. [下廚記 VI]三杯雞

0

38. [下廚記 VI]快手番茄肥牛

0

39. [梅璽閣食話]加州日料常見英文

0

40. [下廚記 VI]烤多春魚

0

41. [下廚記 VI]烤三文魚

0

42. [下廚記 VI]豆腐絲色拉

0

43. [下廚記 VI]木須肉

0

44. [下廚記 VI]肉腸烤飯

0

45. [下廚記 VI]朝鮮薊二喫

0

46. 米其林與三家店

3

47. ​[下廚記 VI]金蒜豇豆

0

48. [梅璽閣食話]權威

0

49. [下廚記 VI]冰花鍋貼

0

50. ​[下廚記 VI]温拌牛排

0

51. [下廚記 VI]牛排

0

52. [下廚記 VI]炸四角餛飩

0

53. [下廚記 VI]雙黃煎蛋

1

54. [下廚記 VI]佛手蘑菇

0

55. [下廚記 VI]火腿捲鮮貝

1

56. [下廚記 VI]花菜炒肉片

1

57. [下廚記 VI]蝦膠釀油條

0

58. [下廚記 V]江湖炒蛋泡

4

59. [下廚記 V]茭白拌蓬蒿菜

1

60. [下廚記 V]椒鹽蝦

0

61. [下廚記 V]鹹魚毛豆子

1

62. [下廚記 V]新年海蟄皮

1

63. [下廚記 V]​青魚禿肺

1

64. [下廚記 V]上海醬油蟹

0

65. 汪姐私房菜

0

66. [下廚記 V]家常豆腐

2

67. [下廚記 V]欖菜蕓豆

1

68. [下廚記 V]雞汁百頁包

0

69. [下廚記 V]拌腐竹

0

70. [二字喫]風骨

0

71. [下廚記 V]扁尖曝腌菜

2

72. [下廚記 V]翡翠魚片

0

73. [下廚記 V]乾燒明蝦

0

74. [下廚記 V]紅綠絲

0

75. [下廚記 V]汆燙蝦仁

0

76. [下廚記 V]薑汁蟶子

0

77. [下廚記 V]下餛飩皮子

0

78. [下廚記 V]油煎餛飩冷餛飩

0

79. [下廚記 V]皮蛋拌秋葵

0

80. [下廚記 V]毛豆燒䰾魚

0

81. [下廚記 V]糟溜黃魚卷

0

82. [下廚記 V]蝦籽大烏參

0

83. [下廚記 V]蔥油白鯧

0

84. [下廚記 V]翡翠雞頭米

0

85. [下廚記 V]海派酸辣菜

0

86. [下廚記 V]酥肉

0

87. [下廚記 V]梅菜蕓豆

0

88. [下廚記 V]海派香辣蟹

0

89. [下廚記 V]老虎菜

0

90. [下廚記 V]古法腐皮紫菜湯

0

91. [下廚記 V]椒鹽魚骨

0

92. [下廚記 V]腌仔薑

0

93. 曹家渡點心新店 閣主代言探究竟

0

94. 沈大成小喫大成 三最餛飩真醉人

0

95. [下廚記 V]話梅山藥

0

96. [下廚記 V]黃瓜漏蝦

0

97. [下廚記 V]雞汁百頁結

0

98. [下廚記 V]菜肉大餛飩

0

99. 老娘秘制蹄髈

0

100. 梅玺阁主吃点啥?(11年9月)

0

101. 梅玺阁主吃点啥?(11年4月)

0

102. 粉皮炒肉片

0

103. 五香鱼冻·千层鱼冻

0

104. 手撕风鸡

0

105. 腊味煲仔饭

0

106. 梅玺阁主吃点啥?(11年2月)

0

107. 梅玺阁主吃点啥?(11年1月)

0

108. 梅玺阁主吃点啥?(10年10月)

0

109. 我与洋蓟有个约会

0

110. 上海生煎地圖

0

111. 上海男人的买菜经

0

112. 江鲜好味道

1

113. 店

0

114. 學

0

115. 药

0

116. 相

0

117. 新

0

118. 老

0

119. 舌尖·中国(上)

0

120. 活

0

121. [梅玺阁食话]年夜饭的冷菜们

2

122. 《舌尖上的中国》访谈

0

123. [《吃》]炸

0

124. 八浇面

1

125. 我爱“海派西餐”

0

126. Nepali Tea

0

127. 我爱“四大金刚”

3

128. 上海热线的采访

1

129. 三少四壯集-剩才有餘味

0

130. 当可丽饼碰上包脚布

2

131. 梅玺阁主吃点啥?(11年11月)

0

132. 梅玺阁主吃点啥?(11年10月)

0

133. 梅璽閣批評《清稗類鈔 飲食類三》(每日更新中)

2

134. 梅璽閣批評《清稗類鈔 飲食類二》

0

135. 梅璽閣批評《清稗類鈔 飲食類一》(每日更新中)

0

136. 《版规十条》详解释 看新文《上海壹周》

0

137. 哪些东西要买有机的而又有哪些不必?

0

138. 新排行又有上升 写新书以飨读者

1

139. 梅玺阁主吃点啥?(11年8月)

0

140. 梅玺阁主吃点啥?(11年7月)

1

141. 签售会啦!!!

1

142. 梅玺阁主吃点啥?(11年6月)

0

143. 下厨记再出续集 八月中可望签售

3

144. 潮不潮只为个鲜 鲜上鲜还要够潮

1

145. 江南碧坞好地方 一店连吃有七顿

0

146. 莫干山中有水库 虫爸米爸钓鱼乐

0

147. 梅玺阁主吃点啥?(11年5月)

0

148. 清炒米苋

3

149. 咸蛋炖鲜蛋·三色蛋

3

150. 梅玺阁主吃点啥?(11年3月)

0

151. 戕虾

3

152. 西施板鱼

0

153. 宜繁宜简马兰头

0

154. 清炒豆苗

1

155. 咸菜炒冬笋

4

156. 冷拌苦瓜

3

157. 新风鳗鲞煲

2

158. 黄芽菜蒸虾干

2

159. 葱油开洋拌面

4

160. 油面筋塞肉

2

161. 葱油海瓜子

3

162. 番茄蛋汤

4

163. 椒盐排条

1

164. 清炒腰花

3

165. 荤油•酒香草头

3

166. 番茄洋山芋毛豆肉丁

5

167. 烤籽鱼

0

168. 白斩鸡•八分钟鸡

5

169. 地梨炒肉片

0

170. 素油·龙虾片

1

171. 干煎带鱼·红烧带鱼·糖醋带鱼

2

172. 火丁小寒豆

2

173. 拆烧蹄髈

2

174. [苏州] 软温新剥鸡头肉 此物得来最不易

8

175. [梅玺阁菜话] 小东西来头颇大 清新幽雅是水芹

1

176. 荠菜肉丝豆腐羹

1

177. 卢湾七大面 一一吃过来

3

178. 拜年啦!

2

179. 梅玺阁主吃点啥?(十二月)

0

180. 梅玺阁主吃点啥?(十一月)

0

181. [成都]苍蝇馆名唤明婷 又脏又乱却不差

0

182. [成都]小点心摆满一台 卅五元其实挺贵

2

183. [苏州]古尚锦旧地重游 深秋小柿赛蜜糖

0

184. [苏州]去装店也装一回 鸡头米居然勾芡

0

185. [苏州]苏州菜近来偏咸 说服务依然不变

1

186. [上海]家庭会为看世博 王朝店谈笑风生

0

187. [上海]旧领导故地重游 贵饭店也可便宜

0

188. [武汉]户部巷人山人海 说东西其实一般

1

189. [咸宁]白刁鱼过口不忘 吃牛皮赛过红军

0

190. [武汉]豆皮名声大 细节看清楚

1

191. [武汉]接风宴规格很高 初尝辣已然败阵

0

192. [通山]逐浪阁农家味道 说包砣很有特色

2

193. [武汉]口味堂价格不菲 味道辣等客超多

2

194. 梅玺阁主吃点啥?(九月)

0

195. [南京]鸡鸣汤包倒着包 有汤有汁味道好

0

196. [安徽]黄田小鱼吃得爽 酒足饭饱踏归程

0

197. [安徽]泾县八大碗 味道还不错

0

198. [上海]叉烧皇港式美食 老先生饕餮风范

0

199. [上海]中秋节吃中秋宴 苏州人赏苏州菜

1

200. [上海]家母盛赞吉旺 中秋阖家团圆

0

201. [上海]老朋友再访阿山 老老板老上加老

2

202. [上海]乏善可陈小饭店 乏善可陈小味道

0

203. [湖州]赞传统风味不减 骂国营好事成磨

0

204. 梅玺阁主吃点啥?(八月)

2

205. 梅玺阁主吃点啥?(七月)

0

206. [上海]真真假假难分辨 吴门人家不畏谤

0

207. [上海]于夹缝中求生存 弄堂馄饨有点咸

1

208. [上海]城隍庙小笼好贵 清真面馆牛羊菜

1

209. [上海]舟山海鲜似象山 墨鱼蛋有好味道

0

210. [上海]新吉诃德新店址 老朋友品老黄酒

0

211. [山西]五台山依然斩人 有缘者欲往宜先

0

212. [山西]又逢快乐小朋友 说猪肉来话台蘑

2

213. [河北]御拨面名气不小 淡而无味价格高

0

214. [河北]老馋驴驴肉熏香 大小人人尽欢笑

0

215. 梅玺阁主吃点啥?(六月)

0

216. [上海]荷风嬉鱼环境佳 河鲜活鱼味道好

2

217. 梅玺阁主吃点啥?(五月)

2

218. 梅玺阁主吃点啥?(四月下半月)

0

219. [上海]鸡蛋干别出心裁 小螃蜞形小味美

1

220. 梅玺阁主吃点啥?(四月上半月)

1

221. 梅玺阁主吃点啥?(三月下旬)

0

222. 梅玺阁主吃点啥?(三月底北京行)

1

223. 梅玺阁主吃点啥?(三月中旬)

0

224. 梅玺阁主吃点啥?(三月上旬)

0

225. [上海]贵州菜黔府正宗 酸汤鱼依然放醋

0

226. [上海]破迷信话说“顺风” 论美食味道不错

1

227. [上海]迎新年同事大婚 龙之梦不再丽晶

0

228. 梅玺阁主吃点啥?(二月下半月)

0

229. 梅玺阁主吃点啥?春节黔东南行

0

230. 梅玺阁主吃点啥?(二月上半月)

0

231. [上海] 向天歌烧鹅老铺

0

232. 梅玺阁主吃点啥?(一月下半月)

1

233. 梅玺阁主吃点啥?(一月上半月)

2

234. [上海]新吉诃德土家菜 辞旧迎新又一年

0

235. [上海]鲜墙房故地重游 老朋友终成正果

1

236. [上海] 筱面村西北风味 叫西贝名字奇怪

4

237. [上海] 沪城新现羊蝎子 味道不错价不菲

0

238. [北京] 宴鸭楼门脸漂亮 说味道实在一般

1

239. [北京] 麻辣香锅遍地是 何处得寻真美味

0

240. [北京] 老北京灌肠太差 烤鸭子倒还可以

0

241. [北京] 蚝味天下虚名大

3

242. [北京] 集天小吃有特色 凡二顾只为汤包

0

243. [北京] 西域饭庄新疆菜 抓饭小菜有风味

0

244. [北京] 姚记炒肝有特色 庆丰包子欠火候

2

245. [北京] 砂锅居国营派头 仿膳点风味独特

0

246. [北京] 四天三食羊蝎子 辨字形细说根源

0

247. [北京] 燕兰楼初尝甜醅子 拉皮百合手抓羊

0

248. [上海]小庙清静独家用 资庆寺祖母阴寿

0

249. [上海]重开阿娘黄鱼面 其实可以更加好

0

250. [上海]西海岸牛丸独到 小店也有大制作

2

251. [上海]鹿港小镇味道好 察物价颇似真涨

0

252. [上海]老店又逢老食客 老食客吃老几样

0

253. [上海]老店久违新面孔 鲜墙房缘何恁辣

0

254. [上海]松鹤楼百年老店 创新意麻辣牛蛙

2

255. [上海]乌鲁木齐北路花园餐厅

0

256. 锅乍之名真奇怪 锅炸锅渣亦无考

1

257. [上海]御花园半例点菜 说打荷究竟何物

3

258. [上海老店]燕云楼价值几何 国营店真该私营

0

259. [印度]寻荤肉终偿所愿 乱污糟食不知味

1

260. 若此等易算茹素 看A片可谓圣人

0

261. [友聚] 游北漍农家小菜 谈长夜卡拉OK

6

262. [印度] 脏印度其实环保 说小“胖”别有风味

1

263. [上海]老店恰似老朋友 新开便换新面孔

2

264. [上海]风味小店亭林铺 风雅主人酒自釀

1

265. [印尼] Bu Oka

0

266. [韩国]李朝老店有风格 美国人说韩国菜

0

267. [韩国]吃烤肉并不算贵 有牡蛎权作边碟

0

268. [韩国]韩国名点参鸡汤 细品味不过如此

1

269. [韩国]小饭店并不便宜 阁主居然吃白食

0

270. [香港]镛记

0

271. 新书指日可问世 日期价格全不知

5

272. [成都] 小东西有大学问 做万事守成最难

4

273. [广州] 看食照聊以解谗 说菜肴足可下酒

1

274. 东南西北打飞的 胡吃海塞半月多

0

275. [广州] 走南闯北赏美食 东方宾馆品茶点

0

276. [梅玺阁菜话] 最是难忘幼时爱 两角四角无角菱

8

277. [苏州] 各展身手自助餐 豆爸米爸下大厨

1

278. [菲律宾] 台风鹦鹉虐马城 无奈先尝食堂菜

3

279. [菲律宾] 美式炸鸡吕宋店 快餐终究是快餐

0

280. [上海]洁而廉店小名大 燕云楼中规中矩

0

281. [上海]秘制酱蛋真稀奇 蛤蜊炖蛋从未见

2

282. [厦门] 物价涨跌拿图说 做个表格最清楚

16

283. [南浔] 小莲庄片荷全无 乡家菜价格不菲

1

284. [湖州] 百鱼宴名存实亡 国营店何日振兴

1

285. [上海]鲥鱼闹完黄鱼跳 冀盼正店飨饕餮

2

286. [厦门] 黄金香哪家正主 黄胜记老板客气

1

287. [厦门] 佳丽海鲜大酒楼 肥美沙虫靓泊壳

2

288. [福州] 连江海鲜锅边糊 跑断脚筋有所值

0

289. [厦门] 原巷口名气很大 老铺新档一般高

0

290. 黄金福厦美食游 或思或忆许多最

1

291. [苏州] 李公堤上老东吴 有水有景有美食

2

292. [上海]舒友海鲜厦门菜 随心所欲老三样

4

293. [无锡] 咸亨酒店卖鱼翅 一种干菜两做法

0

294. [无锡] 熙盛源无锡小笼 各式馄饨有美味

0

295. 干贝扁尖豆腐煲

4

296. 碧树泉名字好听 东北菜价廉物美

0

297. [厦门] 于勒叔叔吃牡蛎 四方风俗各不同

2

298. [厦门] 深海鱼可涮火锅 鱼皮粥别有风味

1

299. [珠海] 烤蚝姜鸡鲜嫩味 人间美味在横琴

1

300. [珠海] 湾仔海鲜一条街 似贱实贵两风味

0